Qui nous sommes
Entre collines, vignes, oliveraies
Le désir d'abandonner le chaos de la ville et le désir de mener une vie dans le plein respect des rythmes de la nature et des saisons, a conduit Laure et César pour parier sur l'avenir de ces lieux.
John après la perte de papa Cesare, reprend l'entreprise et prend le chemin de Cuisinier fermier.
Sur la ligne du BIO et ECO Durabilité Giovanni continue et développe ce que Cesare et Laura avaient commencé, ajoutant l'élevage de porcs, bovins et volailles, serres pour les cultures d'hiver et la production de propres plants.
Le Restaurant BIO Ficareto être pour les clients internes seulement maintenant est ouvrir à tous, ceci pour faire connaître Parfums, les Saveurs du Pays de Ficareto. La ferme est gérée rationnellement selon les préceptes de l'agriculture biologique et s'étend sur environ 50 hectares : il a une orientation productive multi variétale, sur la surface arable d'environ 18 hectares dont oliviers, arbres fruitiers, vignes de vin et de table, des céréales, légumineuses, cultures fourragères et une large gamme de légumes. Le complexe d'affaires est complété par un grand forêt de chênes verts qui comprennent certaines plantes de châtaigne et une petite pinède composée de pin méditerranéen.
Suivant notre philosophie de BIO et de "Mangez ce que vous voyez", Podere Ficareto s'est engagé sur la voie de l'élevage :
Poulets fermiers pour les Å“ufs et la viande
Porcs Senese Grey et Large White élevés à l'état semi-sauvage
Bovins Angus et Charolai élevés à l'état semi-sauvage.
Nos chiots sont élevés avec des aliments BIO de nos propres terres, ils ont 10 hectares de bois à leur disposition pour paître et s'amuser.
De plus, comme nous sommes une entreprise avec des idées novatrices et le désir d'expérimenter, ils sont encouragés par le jazz et la musique classique et regardent la télévision.
Si vous ne nous croyez pas, visitez nos chaînes de streaming 24h/24 et 7j/7 et suivez leurs aventures.
